8月28日，珮姐重庆火锅来福士店鲜香四溢、热闹非凡。一年仅此一季的"方竹笋美食季"正式启幕，人民网、新华网、央广网、中新社等主流媒体出席，见证珮姐与金佛山景区再度携手，将海拔2000米的秋季时鲜端上全国餐桌。

　　六年独家合作，金佛山鲜方竹笋直抵全国

　　活动现场，珮姐重庆火锅与金佛山景区正式签署合作协议，这是双方自2020年结缘以来的第六次深度合作。即日起至9月底，来自金佛山国家级自然保护区的当季鲜笋，将同步抵达珮姐重庆、深圳、上海、北京、杭州等直营门店。一年仅28天赏味期，珮粉们在千里之外，也能品尝到这份来自大山深处的限时馈赠。

　　山野秋鲜，竹林深处的"笋中之王"

　　不同于春日破土的春笋，金佛山方竹笋生于秋日，长于海拔2000米以上的原始生态区。其形呈四方、有棱有角，吸天地灵气而生，以鲜、香、嫩、脆四绝闻名，被誉为"竹笋之冠""笋中之王"。

　　活动现场，珮姐厨师长亲自展示当日鲜笋的切制技艺，媒体嘉宾与食客共同品鉴鲜笋的美味——方竹笋的清甜脆嫩与珮姐锅底的醇厚麻辣碰撞交融，一口咬下，山野之鲜与巴渝之辣在舌尖层层绽放。

　　坚守地道品质，珮姐为重庆推广在地风物

　　珮姐始自民国，2013年于重庆较场口重建。十余年来，始终坚守"品质地道的重庆火锅"，不忘初心传承非遗火锅技艺，坚持240小时自然发酵、9小时焖煨的零添加锅底，以5S标准厨房守护每一份菜品品质。如今，珮姐已在北京、上海、深圳、杭州等一线城市扎根，将重庆味道带向全国。

　　此次方竹笋美食季，也是珮姐"在地风物志"计划的又一重要落地。该计划以重庆为起点，深入探寻非遗菜品、地标风味与老字号精髓，将藏于山川湖海间的优质食材引入城市餐桌。未来，珮姐将持续走访更多优质产区，让"在地风物志"成为连接传统与现代、地域与全国的味觉桥梁。

　　秋意渐浓，正是食笋好时节

　　当重庆火锅遇上金佛山鲜笋，当热辣滚烫碰撞清甜脆嫩——这个秋天，不妨走进珮姐，以一锅鲜笋火锅，品尽山城与山林的双重馈赠。