2004年，宋旺珂建设的莒南县旺珂养殖场投入使用。从成立至今，宋旺珂一直是以“自繁自养”的模式经营。“风险会比较小，相对可控。”宋旺珂说，去年11月底，他通过惠农贷的方式，贷款49万元，一次性购买了20万元的饲料。对于2020年，宋旺珂更是布满希观：大刀阔斧地向前干，没有后顾之忧。

　　2019年下半年，各地连续发文，促入生猪生产，扩大生产规模。据农业农村部发布的最新告诉显示，将“确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平，2021年恢复正常”。那么，临沂市场当前的生猪养殖状态如何？记者对多家生猪养殖场入行采访发现，受利好政策的影响，养殖户对于生猪养殖布满信心，陆续恢复生猪生产，有些企业还在扩大养殖规模。

　　季大平表示，随着金锣、六和等大型企业近期很多购买能繁母猪，未来生猪存栏量还是很乐望的。“现在，大量母猪已经处在产仔期。”季大平通知记者，假如一点大型企业在生猪养殖治理模式上，避免养殖密度过大的话，通过不休发铺合同养殖，相信在2021年年底，生猪产能就大概恢复。

　　2019年12月29日，农场的200头生猪出栏，市场收购价为17元/斤。“这批猪平均体重350斤，收益很好，卖了100多万元。”顾中伦说，去年农场养殖了5000头生猪，出栏4000头。

　　标本兼治强化生猪产品质量监管，加强猪肉产品质量安全追溯治理，严肃打击制售病死畜禽产品行为，持续加强生猪和猪肉市场价格监管。近期，制定了《关于在全市开铺“守护双节”市场安全要点领域集中整治行动方案》，部署开铺了生活必需品尤其是价格上涨较快的猪肉等商品的价格监管集中整治。

　　1月2日，沂水县高级兽医师季大平通知记者，2019年12月底，生猪收购价为17元/斤，2020年1月2日生猪收购价为18元/斤。价格之所以略有上涨，主要原因是春节临近，猪肉消费需求增大。

　　省农担公司临沂治理中央推出鲁担惠农贷—生猪养殖贷担保产品，截至目前，已为全市245户养殖户提供了近1亿元担保贷款，后续还计划开发设计切合临沂当地情况的生猪养殖产业集群等多个方案，计划今年实现担保服务户数和担保贷款金额翻两番。

　　从2019年开始，中心和各地方政府均出台了一系列政策来稳定猪肉市场价格。“国家出台了一系列调控措施，生猪价格近期不会超过18元/斤。”季大平认为，随着临沂储备肉的上市，将会在一定程度上缓解猪肉的消费需求。

　　截至目前，全市市场监管部门检查经营单位320家，发放提醒告诫书300余份，对部分经营户明码标价入行了规范，维护了猪肉市场价格秩序。密切关注和把握生猪、猪肉市场价格变动，分析研判是否存在价格违法行为；建立了价格监管应急预案，切实抓好价格预警，努力排除市场风险。

　　2016年，王升礼成立了蓝澄湖家庭农场，主要养殖生猪。“目前生猪出栏量已经达到2000多头。”王升礼笑着说，等到2月份会投建一处新的生猪养殖基地。“受益于政策红利，得到了50万元的专项资金补贴用于建设猪舍。”对于政府的一系列利好政策，王升礼成为了受益人。

　　农历猪年入入尾声，起飞的猪价却未见落地。腊月正值猪肉的消费旺季，临沂各部门站在“保民生、保供应”的角度，环环相扣，打响生猪复产保卫战。非瘟疫苗研发取得的入铺，将入一步推入海内生猪产能恢复，继而刺激猪肉价格的入一步下跌。据农业农村部发布的最新告诉显示，将“确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平，2021年恢复正常”。深中冠相信不久，临沂百姓就能迎来“大口吃肉”的日子，距离“猪肉自由”也就不遥了。

　　凡赢生猪养殖家庭农场总经理孟凡营通知记者，目前，农场有6头母猪、8头肥猪，还有70头仔猪。“下一步，农场会及时利用政府发布的相关信息，做到防止跟风。”孟凡营通知记者，养殖户心里的顾虑节减了，养殖信心才会提高。

　　“春节前，生猪收购价会在16元/斤左右。”季大平说，一方面受供需关系影响，另一方面与养猪户惜售有关。“等存栏量达到一定数量，生猪收购价就会在15元至18元/斤之间，加上养殖户越来越理性，目前市场还是比较稳定的。”

　　做了20多年熟食生意的何登信通知记者：“以前猪大肠一斤卖37元，天天的销量很高。”何登信表示，随着生猪价格上涨，连带着猪肉熟食价格上涨，卤好的猪大肠就算卖到70元/斤也不挣钱。现在，猪大肠每斤下降5元，消费者开始慢慢接受了。猪头肉现在的价格是33元/斤，一盆肴肉现在卖到200元。“从去年12月下旬，销量才开始慢慢上升。”何登信通知记者，近一个月的营业额天天在2000元左右，呈现上升的趋势。

　　在军联农贸市场一猪肉摊位前，市民陈先生正在选购猪肉。“我要灌点香肠，称300斤五花肉。”陈先生通知记者，去年逢年过节走亲戚，会采购一批牛肉送给亲朋挚友，今年选择灌香肠送人，究竟送猪肉是一种“新时尚”。

　　加快组织模式改入，依托金锣、六和、正邦、汇融等龙头企业，大力推广“公司+农户”饲养模式、合同养殖和订单经济，培育家庭牧场、养殖大户、合作社等现代经营主体；积极实施健康肉战略，打响“产自临沂”公用品牌，持续推动畜牧业“新六产”。

　　2019年12月31日，在沂蒙路军联农贸市场的猪肉区，商贩们在摊前忙碌着。“最近猪肉价格又降了，来买肉的客户也多了起来。”摊主何春燕通知记者，“店里现在就俩人，生意还不错，一天能卖800多斤猪肉。”何春燕说，为了能更好地招揽生意，她还会接外卖平台的订单。在采访的过程中，一名外卖小哥到摊位前，取走了50元排骨。